鮭とネギの簡単焼きびたし

鮭はひと口大に切り、塩少々をふって10分おく。ネギは長さ5㎝に切る。

フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした鮭を焼く。全面焼き色がつき、火が通ったら皿に取り出す。

そのままのフライパンでネギも焼く。転がしながら焼き、焼き色がついて火が通ったら鮭と一緒に盛る。

「わたしのお料理きざみ玉ねぎ」を全体にかける。