213 マグロとネギの焼きびたし
7nene @cook_40299331
焼いたマグロ（他の魚、鶏肉等)と玉ねぎ、長ねぎの焼きびたし
このレシピの生い立ち
お買い得品の加熱用のマグロを買いました。みためは刺身。加熱用なので火を通して美味しく食べてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロの切り身を一口の大きさに切る。
- 2
玉ねぎ麹、生姜すりおろし、醤油で味付けをする。小麦粉をまぶしておく。
- 3
フライパンに油を温めて並べて焼く。ブツブツに切った長ネギも一緒に焼く。
- 4
鍋にタレを作って加え沸騰したところに玉ねぎを入れて火を止める。
- 5
容器に３を入れてタレをかける。寒い季節はそのまま。
コツ・ポイント
マグロはスーパーで加熱用で売っていたお買い得品。最近ハマっている玉ねぎ麹で薄く下味をつけて、油で焼きます。鮭や鶏肉でも美味しいと思います。
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