えのきと豆腐のつくね揚げ
ＪＡ中野市 @ja_nakano
えのきと豆腐で作ったナゲットみたいなつくね揚げです
このレシピの生い立ち
鶏のつくねのように柔らかい揚げ物です。下味がしっかりしているので冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を切ってみじん切りまたはフードプロセッサーにかける。
- 2
えのきとおから、豆腐、卵、おろし生姜、醤油、鶏ガラスープの素をよく混ぜ、ひと口大に丸める。
- 3
片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で表面がカリっとするまで1～2分揚げる。
- 4
皿に盛り、レタスを添えてレモンを添える。
リアクション
似たレシピ
えのきつくね
えのきつくねです(^^)
えのきたっぷり！つくね
えのき沢山照り焼きつくね！
えのき入りつくね
たっぷりつくねを食べたい(*´﹃｀*)そんな時、えのきでかさまし、食べごたえのあるつくねはいかが？
えのきつくね
えのき沢山つくね
豆腐つくね☆えのきの柚子胡椒風味のせ
あっさりした豆腐つくねの上に、柚子胡椒がピリッと効いたえのきをのせました☆
えのきとひじきの豆腐つくね
つくねは冷めても柔らかいので、お弁当にもオススメです。
簡単!ヘルシーつくね
えのきや豆腐を入れてヘルシーなつくねにしました。あっという間に出来ます！
かなサル♡ 
【えのきでかさまし】ヘルシーつくね
かさましにはよく豆腐が使われがちですがお肉感が半減してしまう…そんな時はえのきがおすすめです。えのきバレない♪
えのきピリ辛つくね
【茶色いおかず】だけど、ナゲットみたいでお弁当に最高！！！
えのきたっぷり照り焼きつくね
えのきをたっぷり使ったふわふわのつくねです。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
mutsu＊ 
ヘルシー☆豆腐入りつくね２種
お弁当やお酒のおつまみに♪豆腐入りのヘルシーな甘辛だれのつくねとナゲットみたいなチーズ入りつくねです
まふぃらー 
鶏胸肉と豆腐の野菜入りヘルシーつくね
揚げないのでヘルシー！チキンナゲット風つくねです！豆腐と野菜入りなので栄養満点！みじん切りなのでにんじん嫌い克服にも♪
えのきつくね
鶏ひき肉とえのきを使用しているので、カロリー控えめ！冷めても固くならずお弁当の一品にもオススメ♪
☆ふわふわ豆腐つくねハンバーグ
豆腐入りの、ふわふわつくねバーグです。
エノキたっぷりつくね
えのき茸をどっさり入れたつくねです。エノキの妙な味わいが好きです。エノキ入りのハンバーグもおいしいよ。
お豆腐つくね マクロビ
新食感！フワッとかる~いお豆腐で作ったつくねです♪
鶏ひき肉と豆腐でえのきとネギの中華つくね
しっかりした味付けのつくねです材料を混ぜ合わせて分割、焼くだけの簡単メニューお弁当の1品や、ダイエットにもオススメ
えのきたっぷり！ジューシー照り焼きつくね
つくねにエノキをくわえて、ボリュームアップ！食物繊維も手軽にとれますよ♪えのき効果でとってもジューシーです♡
豆腐入りつくね
やわらかもっちり(？)豆腐入りつくね
おからと豆腐とはんぺんのヘルシーつくね
肉なしつくねでヘルシーに☆
「えのきともやしのシャキシャキつくね」
覚え書き「えのきともやしのシャキシャキつくね」。お安く買える材料で簡単で美味しかったので♪
お豆腐つくね
豆腐とシソがポイントのつくねです☆シソ無しでは、我が家のつくねとはいえませ～ん！
yu_ka0523 
鶏豆腐つくね
まんまる鶏豆腐つくね 薄味でヘルシー
ヘルシー！えのきとおから入りつくね
つくねに、えのきとおからを入れてボリュームアップ＆ヘルシーに。えのきの歯ごたえがやみつきです（＾＾）今回はタレですが、大根おろし＆大葉＆ポン酢もＧｏｏｄ♪
豆腐とキャベツのお好みつくね
お好み焼きみたいなつくね♪キャベツと豆腐たっぷりでヘルシーです。味付け不要なので超簡単！！
えのきたっぷり ふんわり万能つくね
えのきが主役！旨味たっぷりふんわりつくね。鍋物、スープ、照り焼き、ぽん酢であっさり…シンプルだから幅広くアレンジOK♪
簡単&激ウマ!!!えのき入りつくね♡
えのきとひき肉だけでシャキシャキ食感の美味しいつくねが簡単に出来ちゃう♪
かよちゃん★ 
鶏のひき肉と豆腐のつくね
豆腐を入れたふわふわのつくね
ふわふわ☆豆腐しそつくねハンバーグ
豆腐とえのきでかさ増し、冷めてもふわふわでヘルシーなつくねハンバーグ。甘辛味でお弁当にもおすすめ。
豚ひき肉とエノキのつくね
豆腐でふっくらとエノキのシャキシャキ感が楽しく美味しい。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21377155
