作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りに、ソーセージは数ミリほどにカットする。
- 2
コンソメ顆粒、カレー粉、片栗粉を水で溶いておく。
- 3
食べやすい大きさに切った豆腐を耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ(600W)で3〜4分加熱する。
- 4
オリーブオイルを熱したフライパンで玉ねぎとソーセージを炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、レンチンした豆腐を出てきた水分と一緒に投入して1〜2分ほど煮る。
- 6
②の水で溶いたコンソメ&顆粒&片栗粉を入れて、手早くかき混ぜれば出来上がりです。
- 7
刻みネギを散らしてどうぞ。
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