田舎風 ほっこり 簡単炊き込みご飯

クッキングきよぴー☆
クッキングきよぴー☆ @cook_40353280

干し椎茸のお出しの香りの効いた ふんわり美味しい炊き込みご飯です(*^.^*)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を食べたい!と思った時に、干し椎茸を入れたら、少ない食材で簡単に美味しくできたので、皆さんに紹介したいと思いましたよ☆

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材料

4~5人前
  1. お米 3合
  2. 干し椎茸 3枚
  3. 鶏肉 30g
  4. 人参 3分の1本
  5. あげ 四角形 2枚
  6. 大匙1
  7. 小匙2分の1
  8. 醤油 大匙1杯半~2杯
  9. みりん 大匙1杯

作り方

  1. 1

    お米3合は、研いで、水に30分以上浸けておく。

    干し椎茸は、耐熱皿に入れ、水も加えレンジで2分温めて、戻しておく。

  2. 2

    干し椎茸、あげ、鶏肉は小さく切っておく。人参は、細切りにする。

  3. 3

    1のお米をざるにあげて水を切り、そのお米を炊飯器に入れて、醤油、酒、塩、みりんを加え炊飯器の3の目盛りまで水を入れる。

  4. 4

    3の上に2の具材を炊飯器の中の回りに入れて、炊飯器の炊き込みのところに合わせて炊く。

  5. 5

    炊飯器の炊き込みが終わったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

#お米は、研いだら30分以上水につけておく。
#炊く時に、調味料を加えた後にお米の分量の目盛りまで水を加える。
#お米 1合につき、具材は、70g以内にする。

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レシピ作者

クッキングきよぴー☆
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お菓子作りや料理が大好きで今は、ガーデニングにも夢中です。パンの準師範の免許を持っています(*^^*)
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