カブの茎と揚げかまぼこのゴマみそ炒め

小世界
小世界 @p19727525

カブの茎にも栄養たっぷり。ゴマみその味に炒めました。
このレシピの生い立ち
高級スーパー紀ノ国屋で買ったカブの新鮮なこと!
ソテーして、全部食べることにしました。
一緒に買った、玉ねぎ入り揚げかまぼこの油を利用しました。

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材料

4人分
  1. カブの茎 一束
  2. 揚げかまぼこ 1パック
  3. すりごま 大さじ2
  4. 味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    カブの茎の部分を使います。

  2. 2

    お湯でさっと下茹でします。

  3. 3

    細かく刻みます。揚げかまぼこは食べやすい大きさに切り分けます。

  4. 4

    弱火で、揚げかまぼこの油を使って、炒めます。

  5. 5

    すりごまと味噌も加えて、よく炒めます。

  6. 6

    お好みで七味や一味を加えます。

  7. 7

    2020.12.14

    「揚げかまぼこ」の人気検索でトップ10入りしました。
    皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

かまぼこも塩辛いので、みそは控えめに。

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小世界
小世界 @p19727525
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