ホタテのヒモと、ヒトビロの和え物

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

食べる万能食材今が旬のヒトビロと、ホタテのヒモの和え物は、元気10倍です。
疲れた体に、元気を与えてくれます。

このレシピの生い立ち
熊が出没する季節になりました、山菜取りは命がけです。春一番漁師さんが、採ってきてくれました。兄にも分けてあげました。瓶に入れて冷凍保存も出来ます。疲れた時は、元気になります。餃子に入れても美味しいです。又山菜採りは、熊にご用心です。

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材料

  1. ヒトビロ醤油漬け 適量
  2. ホタテ刺身用ヒモ 適量

作り方

  1. 1

    レシピID:21748910でヒトビロの醤油漬けを作ります。*醤油とみりんは沸騰後ごま油を入れて下さい(レシピ修正)

  2. 2

    ホタテのお刺身につけ合わせ、ヒトビロ醤油をつけて食べても美味しいです。(ヒモは塩もみして下さい)

  3. 3

    残ったヒモを、ヒトビロ醤油漬けで和えて見ました。

  4. 4

    レシピID:21785663ヒトビロギョーザも作って見て下さい。(ニラも代用可能です)

コツ・ポイント

ヒトビロ醤油漬けのレシピは、少し濃い味付けです。塩分調整は、*醤油150グラム、*みりん大さじ10で一度沸騰させてからごま油を入れると良いです。
今回は、*醤油150グラム*みりん大さじ10で作りました。

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レシピ作者

鹿部さっちゃんクック
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クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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