とうもろこしごはん

クック35FR7T☆'s cooksnap of when they made とうもろこしごはん.
クック87Y0RV☆'s cooksnap of when they made とうもろこしごはん.
奏悠MAMA's cooksnap of when they made とうもろこしごはん.
Vitality
Vitality @sumisei_vitality

とうもろこしのジューシーな甘みを満喫できる、旬に食べたい炊き込みごはん。もち麦のプチプチ食感がおいしいアクセントに♪

このレシピの生い立ち
とうもろこしには、糖質とともに糖質のエネルギー変換に必要なビタミンB1も含むので、パワーをつけたいときにおすすめの食材です。腸内で働く食物繊維も豊富で、もち麦を加えることで、さらに食物繊維をプラスできます。<レシピ監修：曽根小有里先生>

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 米 1合
  2. もち麦 大さじ2（26g）
  3. とうもろこし 1本
  4. 水 270ml
  5. 青じそ 2枚
  6. 【A】
  7. 酒 大さじ1
  8. 薄口しょうゆ 小さじ1
  9. 塩 小さじ1/4
  10. 栄養計算（1人分）
  11. エネルギー 377kcal
  12. たんぱく質 8.4g
  13. 脂質 2.2g
  14. 炭水化物 81.7g
  15. 食塩相当量 1.3g
  16. 食物繊維 4.4g

作り方

  1. 1

    米ともち麦を研ぎ、炊飯器の内釜に入れ、水を加えて30分ほど浸水させる。

  2. 2

    とうもろこしは皮むいて長さを半分に切り、包丁で実を削ぎ取る。青じそはせん切りにする。

  3. 3

    <1>に【A】を加えて混ぜ、とうもろこしの実と芯を入れて炊飯する。

  4. 4

    炊きあがったら芯を取り出し、全体を混ぜる。器に盛り、青じそをのせる。

コツ・ポイント

とうもろこしは実を削ぎ落とした芯も一緒に炊き込むことで、芯に含まれる旨味と香りが加わり、格段に風味がアップします。もち麦なしで炊きたい場合は、米1合に水210mlを加えて炊いてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

Vitality
Vitality @sumisei_vitality
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンカルボナーラ そう
  2. 黒大豆納豆のミニオムレツ KA☆NA☆PE
  3. 豚ロース 薄切り肉のねぎ塩ダレ 呑兵衛どぅーん
  4. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  5. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  1. レンジで簡単！麻婆なす Vitality
  2. カラフルなガパオライス Vitality
  3. 豚しゃぶサラダ〜梅にんにくドレッシング〜 Vitality
  4. まるごとズッキーニの肉詰め Vitality