癒しのしいたけスープ
三上摂 @cook_40401204
しいたけとローリエの香りに癒される
心ほぐれる、私の幸せスープです♪
しいたけの旨味を存分に味わえます
このレシピの生い立ち
しいたけとローリエの組み合わせは、心ほぐれるほっとする香りです♪
その香りと旨味をスープにしました
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ・玉ねぎはざく切り、ニンニクはみじん切りにする
-
- 2
鍋にバターとニンニクを入れ弱火で炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加え、透明になればしいたけを加え炒める
-
- 3
Aを入れ、沸騰したらアクを取りながら10分程度煮る
Bを加え火を止め、器に盛りチーズをかけたらでき上がり
コツ・ポイント
ローリエの葉は、爪で傷を数か所
つけてから加えると、より香りが
引き出されます♪
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