豚肉とにらとたまごの中華風炒め

料理でMYH @cook_40296569
にらたまに豚肉を加えて、夕飯のおかず、おつまみに。
短時間でできる1品です。
しっかり味でごはんが進みます!
このレシピの生い立ち
息子達の『がっつり食べたい!』のリクエストに応えました。
作り方
- 1
豚もも肉は3〜4cm幅に切る。にらは4cm長さに切る。卵は溶きほぐす。Aは合わせておく。
- 2
フライパンにごま油半量を入れ、よく熱してから卵を流し入れる。軽くかきまぜて、半熟状になったら取り出す。
- 3
フライパンに残りのごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらにらを加えてさっと炒め、Aと2を加えて全体に混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
★豚肉は、ビタミンB1が多く疲労回復にピッタリの食材です。にらとの相性も◎!
★卵とにらは、火を通しすぎないでください。
★こちらも簡単「もう一品!にらとちくわの甘辛レンチン蒸し」→ レシピID20728206
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