カブ（蕪）の千枚漬け風
えっちゃん0722 @cook_40052093
カブは漬け物の王様 でしょう
このレシピの生い立ち
かぶは漬け物が一番好き。昆布を入れることで一段とおいしくなります 大きなカブをゲットしたので、作りたくなりました。
アプリでひらく作り方
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薄くスライスしたカブと5％程の塩をよくもみ、昆布・唐辛子を入れ漬け物器で30分以上漬け込む 葉も洗って入れる。
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こんなやつ 漬け物器
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- 3
無ければこんなやり方もOK
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水を切り、酢とハチミツで暫く漬け込む
仕上げに柚子をどうぞ -
コツ・ポイント
あじは好みで ねっ
出来れば、一日おくと、発酵してより美味しくなります。
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