エビと鶏肉の茶碗蒸し

さちちゃんプリン @cook_40416487
卵液をザルでこすことによってなめらかに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
職場の料理上手の先輩に教わり作ったらとっても美味しかったです♪
作り方
- 1
椎茸で出汁をとる
卵2個出汁を360cc
ホンダシ 小さじ1
白ダシ 大さじ1
酒 小さじ1弱
みりん 小さじ1弱 - 2
ほうれん草
椎茸
鶏肉
エビ
カニカマ
入れました
コツ・ポイント
卵液をザルでこす
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美人レシピ・松茸風味の茶碗蒸し
卵液をザルなどでこすとなめらかに仕上がります。


簡単 海鮮茶碗蒸し
キレイにこすことで口当たりが最高の仕上がりになりますよ。


茶碗蒸し
つるんとなめらか、口あたりのいい茶碗蒸しの出来上がり~♪


かんたんなめらか茶碗蒸し
火加減を注意すれば、プリンのようになめらか茶碗蒸し☆


具だくさん!圧力鍋でお手軽茶わん蒸し
間違いなし!火の通りを気にすることなく時短出来ます!


海老と椎茸の茶碗蒸し
スプーンですくうとダシが溢れてきて、とてもおいしいおすすめの茶碗蒸しです


我が家の茶碗蒸し
いえにあるもので適当に作れます。


かにかまの茶碗蒸し
レンジで簡単に茶碗蒸しができます!コツは、火が通りにくい食材を先に加熱しておくことと、ラップをふんわりかけること!ラップで密封すると卵液の温度が上がり過ぎ、すが立ちやすくなります。卵液を1分30秒加熱しても固まらない時は、30秒加熱⇒加熱足りない⇒30秒加熱というようにすると、卵液の温度が急激に上がるのを防ぐため、すが立ちにくいです。


お気に入り茶碗蒸し
ベスト忘れるから覚え書き…|ω・`)


白だしだけでプルプル美味しい茶碗蒸し⭐
白だしと椎茸の風味でふっくらプルプルに美味しい茶碗蒸しができました♪♪


電子レンジで簡単!茶碗蒸し
電子レンジ調理で誰でも簡単に作ることができます。


絶品!具だくさん茶碗蒸し
子供達が大好きななめらか茶碗蒸しです!たっぷり入った具材がぷりっぷりで美味しい(^^)


簡単!大きな茶碗蒸し♡
わぁーーーほうれん草しか見えなくなっちゃった笑中にはちゃんと入ってます笑


レンジで簡単!茶碗蒸し
レンジで簡単に♪なめらか茶碗蒸し♪(о´∀`о)


簡単茶碗蒸し!(´▽`)
容器によって4個できたりします。作ってる工程の写真がなくすいませんm(*_ _)m


☆ゼラチンで♪冷たい茶碗蒸し☆
おうちにある具を入れて、ゼラチンでツルン茶碗蒸し(о´∀`о)


紙コップで茶碗蒸し
紙コップでも簡単に茶碗蒸しが仕上がります♪


滑らか茶わん蒸し
とってもなめらかで美味しい茶わん蒸し(^_^)⭐ぜひお試しを!


簡単茶碗蒸し
蒸し器を使わずに茶碗蒸しが!?


レンジでつるんと茶碗蒸し
レンジで手軽にできちゃう、具だくさんの茶碗蒸し♪


茶碗蒸し
圧力鍋で簡単楽チン茶碗蒸し!具にはお店で食べた白玉団子の入った茶碗蒸しをまねて入れてみました☆


海老ちゃん茶碗蒸し
好きな具を入れて、アツアツのできたてを食べれるのが幸せです!


めちゃ旨♪茶碗蒸し♪
卵液の分量を守れば失敗なし♪


茶碗蒸し
優しい味です


レンジですが本格茶碗蒸し
おうちでつくると具沢山がうれしいね(〃'▽'〃)


なめらか〜美味しい!茶碗蒸し
なめらかでツルツル〜思わず顔がほころぶ美味しい茶碗蒸しです。


茶碗蒸しのえびあんかけ
大きな茶碗蒸しをフライパンで簡単に作れます(⌒∇⌒)


簡単!茶碗蒸し
茶碗蒸しが大好きな人の為の、超簡単に作れるレシピです。


茶碗蒸し
蟹出汁は、カニをオーブン(250°で10分)で焼いた後に水がかぶるくらいまでお鍋に入れぐつぐつする(20分ほど)調味料お酒大1、塩小1、青ネギ→臭みとり(なくても⚪︎)


白だしで作る茶碗蒸し
白だしでちょっぴり上品な茶碗蒸し♪

その他のおすすめレシピ
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