エビと鶏肉の茶碗蒸し

さちちゃんプリン
さちちゃんプリン @cook_40416487

卵液をザルでこすことによってなめらかに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
職場の料理上手の先輩に教わり作ったらとっても美味しかったです♪

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材料

  1. 椎茸 2枚
  2. 出汁 360
  3. 3
  4. ダシ 360cc
  5. 白ダシ 大さじ1
  6. 小さじ1弱
  7. みりん 小さじ1弱
  8. ほうれん草 適量
  9. 鶏肉 1枚
  10. エビ 6尾
  11. カニカマ 1パック

作り方

  1. 1

    椎茸で出汁をとる
    卵2個出汁を360cc
    ホンダシ 小さじ1
    白ダシ 大さじ1
    酒 小さじ1弱
    みりん 小さじ1弱

  2. 2

    ほうれん草
    椎茸
    鶏肉
    エビ
    カニカマ
    入れました

コツ・ポイント

卵液をザルでこす

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

さちちゃんプリン
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