簡単!たこと里芋の旨煮

クック24NF8Z☆
クック24NF8Z☆ @cook_40120748

簡単につくれる、冬のおつまみメニューの定番です。日本酒が進んでしかたない!
このレシピの生い立ち
居酒屋っぽいつまみを食べたかったので

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材料

2人分
  1. タコ 150g
  2. 里芋 6個
  3. 出汁 400cc
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. だし醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、適当な大きさに切り分け、お皿に並べて4分レンチンする

  2. 2

    タコを3cmにきりわける

  3. 3

    出汁で里芋を5分煮る

  4. 4

    タコと出汁以外の調味料を入れ、落とし蓋をして中〜弱火で15分煮て完成。

コツ・ポイント

里芋は、最初にレンチンすると簡単に皮がスルッと向けます

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