基本のミートソース ＊作り置き＊

人参玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、弱火で香りを立たせる。

香りが立ったら人参と玉ねぎを入れ、軽く塩(分量外)を振って炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉、ナツメグ、塩胡椒を加えてさらに炒める。

ひき肉の色が変わってきたら、○を加えて沸騰させる。
沸騰したら弱火にし、鍋肌が見えるくらいまで煮詰めたら完成。