いわしのかば焼丼（保育園・こども園給食）
かこがわごはん @cook_40297095
カラッと揚がったイワシと甘辛いたれがごはんによく合う「かみかみメニュー」です。
このレシピの生い立ち
加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
米を炊飯する。
- 2
イワシに片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンに油を多めに入れて、２を両面焼く。
- 4
鍋にA(たれ）の材料を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
器にご飯を盛り付け、３を４のたれにくぐらせ、ご飯の上にのせる。
- 6
残りのたれをかけ、白ゴマをふる。
コツ・ポイント
イワシはしっかりと焼くことで小骨も食べやすくなります。
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