茄子の揚げ浸し

六月七日
六月七日 @cook_40384754

夏バテ防止、食欲なくても
冷やして食べれば冷たくてツルッと入っていきます( ´∀`)b
このレシピの生い立ち
茄子が食べたくて笑

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材料

1人前
  1. 茄子 食べる分だけ
  2. サラダ油(炒め用) 適量
  3. 漬け汁
  4. 白だし お好みで
  5. 茄子が浸かる程度
  6. 醤油 お好みで
  7. みりん お好みで
  8. 砂糖 お好みで
  9. ねり生姜 お好みで
  10. 本つゆ お好みで

作り方

  1. 1

    乱切りに切った茄子を
    フライパンにサラダ油を入れ熱して
    炒める

  2. 2

    漬け汁を先に用意しておく
    炒めたら中に入れる

  3. 3

    冷蔵庫で冷やして食べると
    夏バテ防止になります(^^)

  4. 4

    ※付け足し※
    冷たいの駄目な方は
    温かいままでも生姜が効いてて美味しいです(^^)

  5. 5

  6. 6

    ひまわり6号 さん
    早速、作って頂きありがとうございます!
    刻み生姜でもいいですね(^^♪
    とても嬉しいです!

コツ・ポイント

生姜、多めに入れました
冷凍の茄子でも同じ工程で作ります!

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レシピ作者

六月七日
六月七日 @cook_40384754
に公開
晩ご飯に作っていますがレパートリーが少ないので皆さんのメニューを参考にさせてください! 自分の作った料理たちは 茶色が多いな笑 形が違くてすみません。
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