簡単*揚げ玉入りの和え物

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
東京都

生姜*柚子胡椒味の麺つゆをかけて
頂く簡単すぎる和物です

オクラと生ワカメ旬の季節に✨
このレシピの生い立ち
実はこの具材はぶっかけうどんの余りです
この具材に温泉卵➕長芋すりおろし➕豚肉のしゃぶ肉➕胡瓜➕冷凍うどん

我が家の夏の定番
ぶっかけうどんとして、食べています

具材が余ったので
和物にしてみたところ
揚げ玉が良い仕事の
和物に✨

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材料

  1. ●オクラ 写真は4本使用。お好きな量で。
  2. ●揚げ玉 適量
  3. ●ワカメ 適量
  4. ●カニカマ 2本使用
  5. 【合わせ麺つゆタレ】********
  6. 一人前)
  7. ◉3倍濃縮麺つゆ(我が家はにんべん) 小さじ2
  8. ◉氷水 小さじ4
  9. ◉すりおろし生姜 適量
  10. ◉柚子胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    オクラは塩をつけて板ずりをして
    レンジ又はお湯でお好みの硬さに
    茹でて、水に放ち色止めをして
    おきます

    刻みます

  2. 2

    生ワカメを使用しましたが
    乾燥ワカメでも可

  3. 3

    器に
    揚げ玉
    オクラ
    カニカマ
    ワカメを盛りつけて

    合わせ麺つゆをかけて
    出来上がり✨

コツ・ポイント

*生姜はチーブよりもすりおろした方が
味は断然おいしいです✨

*生ワカメの食感と磯の香✨
乾燥ワカメにはない美味しさがあります

揚げ玉は最強✨良い仕事✨しています

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レシピ作者

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
に公開
東京都
🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです👰‍♀️娘は昨年🎄に入籍しました💁‍♂️息子は月1頻度で帰宅します実家を無料食堂扱い😆彼女募集中😘★両親、独居義母と高齢者3人を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます😊★ちなみにちゃかぴままの由来は息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさんのぬいぐるみから来ています(元カノの🎁だったから😆🫣)息子の代わりに育てています【ちゃかぴまま】です🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材、家族のリクエストを優先的にお料理しています🧑‍🍳高齢者にも優しく(減塩、柔らかさ)を求める為、皆様のレシピを多少アレンジする事もあります🙏特に野菜の切り方や肉や魚の大きさなど素材を柔らかい挽肉やササミ肉にアレンジしてしまう事も…🙇また、柔らかさを求めて圧力鍋調理もしています…🙏気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します。送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆★レシピは時折、見直し改訂しております最新版を見て頂けましたら幸いです✴︎2022.8月開設✴︎✴︎✴︎✴︎********************🐒📣cooking楽しんででも無理なくね😉
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