玉ねぎのとろとろ味噌煮

はじめてのつくれぽをする
うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

玉ねぎだけをシンプルに味噌煮にしました。とろとろになった玉ねぎとご飯がとても合います。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを大量消費したくて作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. ごま油 小さじ1
  3. 水 200cc
  4. 合わせ調味料
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. 酒 大さじ1/2
  7. 味噌 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて芯を切り取る。乱切りか串切りにする。合わせ調味料は器に混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を薄く塗り玉ねぎを焼く。焼き色がついたら水を入れて中火で煮る。

  3. 3

    フツフツしたら弱火にして合わせ調味料を入れる。フライパンの蓋をして時々混ぜながら柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    柔らかくなってきたら蓋を外して玉ねぎを混ぜる。味が染みるまでフライパンの蓋をして水分がわずかになるまで弱火で煮る

コツ・ポイント

弱火でほとんど煮汁がなくなるまで煮てください。途中で水分が足りないようなら水をほんの少しだけ追加してください。焦げないように時々ふたを開けて混ぜてください。
お好みで鰹節、大葉、ねぎ、山椒、七味などをかけて味変もおすすめです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏肉と春野菜のうま煮 レシピストックマート
  2. 材料最低限 簡単ドリア クック2BCEZ7☆
  3. カブとベーコンのスパゲッティ うさこ
  4. 枝豆クミン漬け チアキッチン
  5. ブロッコリーの油炒め #簡単すぐできる ワイルドコッコ
  1. 豚バラ肉と大根の生姜炒め うさこのおうち
  2. 鶏肉のケチャップ味 ベイクドるん
  3. 炊飯器で☆明太バターカオマンガイ うさまるtahm
  4. 小松菜と油揚げの炒めもの MariaMS