ヨウサマの減塩豆豉醤風大根と豚コマ炒め

材料の分量はこんな感じになります。

耐熱ボールに水と☆の調味料を混ぜて大根を加えて、600w8分ラップしてレンチンする。レンジから取り出しあら熱を取る。

☆☆の調味料に大根のスープで溶かす。

溶かすとこんな感じになります。

豚コマは下煮して火の通りを良くします。

サラダ油を小さじ1程加えて軽く焦げ目を付けます。
(下煮した水分を飛ばす)。

肉が焼けたら、作り方4、☆☆の調味料を加える。

あら熱を取った大根、椎茸を加えて炒め煮する。

大根、椎茸に味が染み込んだら、火を止めて水溶き片栗粉を加える。

皿に盛り付ける。