春雨と長ネギ・もやしの食べるスープ

もやしのヒゲを取って水に晒す。

豚バラ肉を3cm幅に切る。
長ネギを斜め切りにする。
ニラを4cm幅に切る。

鍋にごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

香りがたったら豚バラ肉を入れてサッと炒める。

長ネギ・もやしを入れて炒める。

水を入れて沸騰したら創味シャンタン・春雨を入れて煮込む。

野菜と春雨が煮えたらハーブソルト・黒こしょうで味を調える。

ニラを入れてひと煮立ちさせる。

器に盛り付けて白ごまを散らす。