鶏むね肉で！簡単茹で鶏のよだれ鶏風

鶏むね肉全体をフォークでプスプス刺し、塩、砂糖、おろし生姜、酒を揉み込み2､30分置く。

鍋に1cm位薄く水を張り、鶏むね肉を入れて蓋をして火にかける。

沸騰したら弱火にして5分、鶏むね肉をひっくり返して3分、火を消して蓋をしたまま15分蒸らす。(鶏むね肉の厚みで時間調整)

●の材料を全部合わせてよくかき混ぜてタレを作る。

鶏むね肉を取り出してスライスしてお皿に盛り付ける。

タレをたっぷりかけて出来上がりです。