ささっと簡単、栄養満点！小松菜の卵とじ
ローディーはぴ @cook_40332530
栄養満点な小鉢メニューを簡単に作りましょう。味的に主張しないのでどんな献立にも合わせられます。
このレシピの生い立ち
あと一品、何か、時間のない中で、と思いつきました。栄養バランスを考え、豆乳やゴマを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3cmの細切り、小松菜は5cmに形を崩さないように切ります。
-
- 2
フライパンに油をひいて、人参、小松菜の茎を入れて中火で炒めます。
-
- 3
小松菜の葉を入れて、サッと混ぜたらゴマと粉末だしを入れ、ささっと炒めます。
-
- 4
玉子をボールに割り入れ、豆乳、麺つゆを入れ混ぜ合わせ、フライパンの野菜に掛けて混ぜます。卵がほぼ加熱されたら完成です。
-
コツ・ポイント
和に仕上げるなら麺つゆや粉末ダシ。洋に仕上げたかったら、粉末コンソメとケチャップ、中に仕上げるなら中華ダシとオイスターソースを少し。アレンジは様々です。家族の好み、献立に合わせて作ってみて下さいね。
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