簡単☆かんぴょうと干し椎茸の甘辛煮
Naokoキッチン @cook_40092538
恵方巻き、ちらし寿司、お弁当、日持ちもするので作り置きにして一品足りない時の副菜に！とにかく万能なおかずです。
このレシピの生い立ち
太巻の具として作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かんぴょうは水に5分位浸し、干し椎茸は水で戻す。
- 2
新しい水をかんぴょうが浸る位にいれ、塩をひとつまみ加える。かんぴょうに弾力が出るまで揉み、何度か水で洗う。
- 3
かんぴょうは10cm、干し椎茸は薄切りにする。
- 4
鍋にかんぴょう・干し椎茸・出し汁・醤油・みりん・砂糖を入れ、弱めの中火で汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
かんぴょうと椎茸を一緒に煮て、簡単に。
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