揚げない南瓜とさつまいもの大学芋風

n*kitchen
n*kitchen @cook_40128478

フライパン1つで簡単に。
洋風な大学芋です。
このレシピの生い立ち
揚げないのでヘルシーで楽ちんです。
野菜が2種類だと見た目も綺麗です。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4(200g)
  2. さつまいも 1本(200g)
  3. ★醤油 小さじ1
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. 黒ごま お好み

作り方

  1. 1

    さつまいもとかぼちゃを切って耐熱袋に入れて800wで1.5分レンチンする。

  2. 2

    オリーブオイル大さじ2をフライパンに入れ、さつまいもとかぼちゃの表面が色づくように焼く

  3. 3

    調味料を入れて蓋をして、串が通るまで炒める。

  4. 4

    蓋を取ってタレが粘る程度に煮詰めて、胡麻を振ってできあがり。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

n*kitchen
n*kitchen @cook_40128478
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美味しくできた時だけのメモ。 塩と砂糖は小さじ表記にしてますが、残りの調味料はほぼ大さじ表記です。 圧力鍋はWMF、低温調理器はBONIQ、ミキサーはbar mixを使用しています。
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