美味しく簡単、牡蠣の南蛮漬け
おーちゃんキッチン @cook_40181042
カキフライに飽きたらどうぞ
冷めても美味しい
おかずにも、お酒のつまみにも
このレシピの生い立ち
牡蠣の生産地で教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
むき牡蠣を塩水で洗う
- 2
キッチンペーパーで水分を取り除く
- 3
片栗粉をまぶす
付け残しの無いように - 4
素揚げする
- 5
玉ねぎをスライスする
- 6
牡蠣の素揚げに玉ねぎのスライスをのせ、簡単酢をかける
- 7
サックり混ぜ合わせ、しばらく置いて馴染ませる
コツ・ポイント
牡蠣はひだひだの間にも片栗粉を付けておくと縮み難い
牡蠣の量にあわせて分量は適当
簡単酢なのでほぼ失敗なし
冷めても美味しい
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