ししゃもの南蛮漬け
Chaitai @cook_40055786
ワインビネガーでさっぱり！揚げて漬け込むだけ。翌日も美味しい。ワイン、お酒のお供にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ししゃもを買ったのですが、海外には魚焼きグリルがコンロについていないのでフライパンで焼いて食べても美味しくなかったため、南蛮漬けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【野菜類】と【A】を耐熱容器に入れて６００Wで約３０秒～１分弱（沸騰寸前まで）加熱して冷ましておく
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- 2
水気を拭いたししゃもに軽く片栗粉を着けて油で揚げる
-
- 3
揚れば軽く油を切って熱いうちに【１】の南蛮漬け汁に入れて味をなじませる。
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- 4
あればレモンのスライスをトッピングにしてできあがり！出来立てでも少し置いても、翌日でも美味しいです
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コツ・ポイント
特にないです(^_^;)南蛮漬け汁は味見をして好みの甘さ、酸味で調整してください。野菜はあってもなくてもOKですがあった方が美味しい
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