☆手羽中の簡単塩麹焼き☆
☆S家の食卓☆ @cook_40082794
子供も食べやすい手羽中♪シンプルな味付けで沢山食べれます！漬けといて焼くだけなのでお弁当やおつまみにも気軽に作れます☆
このレシピの生い立ち
塩麹焼きはもともと好きでニンニクも好きだったので加えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中の骨の横辺りに沿って切れ込みを入れたら材料を全てポリ袋に入れてモミモミ♪
冷蔵庫で30分以上漬ける。 -
- 2
油を中火で熱して手羽中を皮を下にして焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火〜中火で2〜3分蒸し焼きにして火が通れば完成です♪
-
コツ・ポイント
蒸し焼きの時焦げすぎないように火加減気をつけて下さい。私は焦げ気味になる事が多々あります。笑
リアクション
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