牛肉と夏野菜の黒酢さっぱり炒め・暑い日に
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
新鮮な夏野菜をさっと炒めてまろやかな黒酢と醤油で味付け。暑い日でも食欲がわいてご飯がすすみます。ナス、キュウリ、トマト！
このレシピの生い立ち
何時もはサラダにしてしまうキュウリやトマトを炒めました。
黒酢のマイルドな酸味と成分で食欲もわき、疲れも取れます。
夏野菜の新しい食べ方でトマトの酸味と黒酢が牛肉のうま味と合いおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで牛肉の脂身の多いところを炒めて油が出たら長さ半分に切ってから四つ割にした茄子を入れて炒めます。
-
- 2
ナスの表面に油がついたらキュウリを食べやすい長さに切ってからこれも四つ割にしてフライパンに入れます。
- 3
最後に六つ割りにしたトマトと牛肉を入れて黒酢と醤油で味をつけて肉に火が通ったら完成です。
-
コツ・ポイント
ナスは完全に火を通します。キュウリとトマトはさっと炒めればOK。牛肉は固くなるので最後に入れます。
毎日のおかず500種類以上の作り方を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新
https://cookinghiro.seesaa.net/
似たレシピ
夏野菜と牛肉のさっぱり炒め。
トマト、茄子、パプリカ、牛肉を酢を加えたオイスター味にさっぱりと炒めました。
鶏胸肉の黒酢さっぱり炒め
甘酸っぱい黒酢タレで炒めたさっぱり美味しい鶏胸肉の炒め。
夏野菜と鶏肉のさっぱり炒め
夏野菜をたっぷり使った炒め物お酢を加えることでさっぱり仕上がります☆
暑い日に！きゅうりアスパラのさっぱり炒め
暑い日にぴったりの酢が入った炒め物ですo(^▽^)oアスパラがしなっとして美味しいです♡
牛(豚)こまと胡瓜☆お酢でさっぱり炒め
生の胡瓜に飽きたらお肉と一緒に炒めて消費を♪酢のおかげでサッパリ食べられます。★大きくなりすぎた胡瓜でも美味しいですよ。
大根の皮のさっぱり炒め
大根の皮を黒酢としょうゆで炒めた、さっぱり・シャキシャキの炒め物。料理とは言えないくらい、材料も作り方もシンプルです。お弁当にも使える常備菜
牛肉と胡瓜のさっぱり炒め
夏野菜を美味しく。
ぱぱっと簡単ナスとピーマンのさっぱり炒め
夏野菜をお酢でさっぱり炒め♪夏バテ予防に♪ご飯が進みます！
夏野菜のさっぱり炒め
夏で食欲がないときでもさっぱりしつつもご飯に合う味付けです^_^
お酢で！なすと鶏のさっぱり炒め
夏野菜を酢でさっぱり！鶏はムネ肉でヘルシーに。
トモ1005 
スゴだれで☆夏野菜のさっぱり炒め
さっと炒めて、スゴだれを回しかけるだけ♪簡単なのにおいしい。。炒めたトマトはとろ～っとおいしくなります☆
☺簡単♪豚肉ときゅうりのさっぱり炒め☺
豚肉ときゅうりを使ったさっぱり味の炒め物です♪炒めたきゅうりは新鮮な味わい☆ご飯のおかずにピッタリですよ♡
シーチキンとトマトのさっぱり炒め
シーチキンの油で、夏野菜をさっと炒め合わせた色鮮やかな一品。最後に酢を加えてさっぱりと仕上げます。
豚ロースと野菜のさっぱり炒め
豚ロースと野菜を酢醤油味でさっぱり食べられます。
ナスと厚揚げの黒酢入りさっぱり炒め
５分でできる簡単レシピ♡酢のすっぱさでさっぱり食べられます♫
魚河岸あげときゅうりのさっぱり炒め
ふわふわはんぺんとシャキシャキきゅうり☆お酢としょうがの味付けで夏でもさっぱりいただける炒め物
なすとトマトのさっぱり炒め
夏野菜のなすとトマトを、さっぱりとたくさん食べましょう♪
夏野菜のさっぱり炒め
夏野菜をたくさんさっぱりと食べられるレシピです☆
※yui※ 
☆茄子と豚肉のさっぱり炒め☆
お酢と唐辛子でさっぱりピリ辛☆ご飯がすすみます♪
トマトとナスのさっぱり炒め
夏野菜のさっぱりした炒め物です。
こめ油deナスとお揚げのさっぱり炒め
具材をさっと炒めて、酢醤油で和えるだけ！たった3分で作れる簡単＆時短メニューです。
暑い日に！もやしと挽き肉のさっぱり炒め
安価な食材でさっと作れる炒めものです☆味付けも簡単♪
ゼブラナスのさっぱり炒め♡
ゼブラナスと夏野菜のさっぱり炒めです。
鶏肉と根菜のさっぱり炒め蒸し
✿話題入り感謝✿ジューシーな鶏肉と旬の野菜を炒めて蒸し、仕上げの黒酢（お酢）でコクと酸味を加えて風味よく仕上げました。
きゅうりと豚肉のさっぱり炒め
夏野菜のきゅうりは、さっと火を通してもおいしい野菜です。豚肉と会わせてすし酢で味付け、さっぱりといただきます。
夏野菜☆さっぱり炒め
しっかり味付けしますが油控えめでお酢を使うのでさっぱり仕上がります。お弁当のおかずにもオススメです。
ピーマンと牛肉のさっぱり炒め
牛肉の脂とお酢の酸味がマッチして、さっぱりいただける1品です
ナスとひき肉のさっぱり炒め
ナスがじゅわーと美味しい！大根おろしとお酢でさっぱり！ご飯にもビールにも合う夏におススメのおかずです★
鶏と茄子のかんたん酢さっぱり炒め
さっぱり炒めて白米泥棒!夏野菜をお好きなものを入れて炒めるとニンニクの効いた醤油にサッパリお酢の効いた一品が美味しい！
簡単ナスと豚肉のさっぱり炒め
夏にぴったりなさっぱり食べれるナスと豚肉の炒め物です。食欲ないときにも食べれます
ジャミママ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21572999
