カレーミートソース★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
カレー味でいつものミートソースにちょっと変化をつけました。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。マッシュルームは汁気を切る。
- 2
鍋に油を入れ，ひき肉を炒める。炒めながら肉に赤ワインを振りかける。
- 3
肉に火が通りポロポロになったら，にんじんと玉ねぎを入れて炒め，水を入れて煮る。
- 4
にんじんがやわらかくなったら，マッシュルーム，★印の調味料を入れ，粉チーズを少しずつ振り入れながら混ぜる。
- 5
ハヤシルウとカレールウを入れ，煮立ってとろみがついたらできあがり。
- 6
スパゲティを茹でて器に盛り付け，５を上からかける。
コツ・ポイント
ひき肉はポロポロになるまで炒めると，塊ができずにきれいに仕上がります。
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