簡単!美味しく腸活♪こんにゃくのごま炒め

こでで
こでで @cook_40296374

食物繊維を摂りましょ♪
ごまたっぷりで香り◎、味も◎

このレシピの生い立ち
こんにゃくがずっと冷蔵庫にあるので何か作ろうと思って

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材料

(写真は半量です)
  1. こんにゃく 1枚(250g)
  2. ☆醤油 大さじ1.5
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆ほんだし(和風顆粒出汁) 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. ☆にんにく(チューブ) 3センチ
  8. ▲すりごま 大さじ2
  9. ▲ブラックペッパー 7振り
  10. きざみねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜておく。
    こんにゃくを横半分、厚さ半分にしたあと薄切りにする。

  2. 2

    フライパンでこんにゃくを乾煎りし、水分を飛ばす。

  3. 3

    水分が飛んでこんにゃくがキュッ、キュッーっと鳴ってきたら、☆の調味料を入れて、水分を飛ばしながら全体に味を馴染ませる。

  4. 4

    汁気がほぼなくなったら火を止め、▲を入れてザックリ混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、彩りに、きざみねぎをパラパラ♪
    出来上がり♪

  6. 6

    こんにゃくはアク抜き不要のものを使いました♪

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

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レシピ作者

こでで
こでで @cook_40296374
に公開
2021.4.8。クックパッド始めました♪安い食材で簡単に出来るレシピを載せていきたいと思います。たくさんの方に作っていただけたら嬉しいです♪
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