茄子、甘唐、茗荷の梅風味煮浸し風
ビジューロゼ @cook_40140231
茄子と甘唐の旨みに、茗荷、梅、鰹節、ポン酢の香りが合わさり甘酸っぱい美味しい一品になりました。
このレシピの生い立ち
蒸し暑い毎日、旬の野菜を使ってさっぱりしたものを食べたくなりイメージに任せて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切り、甘唐は輪切りにして耐熱性容器に入れ、ごま油を回しかけ、電子レンジで600w、3分加熱。
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- 2
加熱後の容器に、タネを除いてたたいた梅干、刻み茗荷、鰹節、調味料を加えて和える。
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- 3
よく和えたら冷蔵庫で冷やして出来上がり！
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- 4
今回は鰹節の代わりに、茅乃舎の出汁パックの2番だしとしての中身を使いました。顆粒だしはこちらを使用しました。
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リアクション
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