揚げ焼きかぼちゃのにんにくじゃこのせ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
ホクホクのかぼちゃの甘さと、サクサクしたじゃこの塩気が良く合います。おつまみにも！
このレシピの生い立ち
ビールが進むかぼちゃメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、3mm位の薄切りにし、食べやすい大きさに切ります。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを重ならないように並べ、片面2分位ずつ中火で焼き、皿に取ります。
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- 3
フライパンにバター、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらじゃこを加えて1～2分炒め、軽く塩を振ります。
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- 4
かぼちゃにじゃこをのせたら完成です！
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コツ・ポイント
かぼちゃはこんがり焼き色がつくまで焼くと、香ばしく仕上がります。
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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