アプリでひらく作り方
- 1
ナスは皮に筋をいれ、縦に食べやすい大きさに切る。
- 2
山芋をすりおろしておく。
- 3
フライパンにごま油とナスを入れ、ごま油をからめてから ナスを皮面から焼いていく。
- 4
ナスがトロ～と焼けたら＊の調味料を合わせてジャッと加えてからめる。
- 5
皿に盛り、とろろをかけて万能ねぎをパラッとする。
コツ・ポイント
合わせる調味料がしっかり味なので、とろろに味付けはしません。
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