定食屋さんの豚の生姜焼きをお家で

材料です。
玉ねぎはくし切り。
生姜、大根はすりおろしておきます。

豚肉を広げて小麦粉をまぶします。

調味料の全部とすりおろした生姜・大根をまぜて調味液を作ります。

フライパンを熱し薄く油をひいて肉を入れその上に玉ねぎをのせる。肉の色が変わらないうちでも大丈夫。

中火で炒めていき肉の色が変わって玉ねぎがしんなりしたら調味液をざっとまわし入れる。
調味料が全体にいきわたるように炒める

少し強火にして炒めたら最後に醤油を鍋淵から入れてさらに軽く炒めて皿に乗せる。
フライパンに残った汁を強火にかけ煮詰める。

千切りキャベツ、トマトなどと一緒に盛り付けお肉に煮詰めた汁をかけて召し上がってください。