炒める時間を超短縮・夏野菜であっさり中華

はじめてのつくれぽをする
マウタロー
マウタロー @cook_40416192

ズッキーニとトマトのあっさり中華炒めです。
夏の中華はこれぐらいでちょうどいい♪
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜、ズッキーニとトマトで
食欲が落ちてる暑い日にも食べやすい
あっさり系の中華を作ってみました。

YouTube動画あります↓

https://youtu.be/ihhoa4rk6Ik

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分〜
  1. ズッキーニ １本
  2. ミニトマト 10個程度
  3. 生姜 1片
  4. 卵 2個
  5. ごま油（炒め用） 少々
  6. ●合わせ調味料
  7. ●料理酒 大さじ1
  8. ●オイスターソース 小1強
  9. ●醤油 小1強
  10. ●砂糖 小さじ1
  11. ●中華ダシ 小さじ1
  12. ●コショウ 少々
  13. ごま油（仕上げ用） 少々
  14. お酢（仕上げ用） 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニを丸ごとラップで包んで500wで2分30秒レンジ加熱。

  2. 2

    ミニトマトを半分に切ります。
    ※大きなトマトでもOKですが、今回は水分を含んだ種の部分が少ないミニトマトを使います。

  3. 3

    生姜を千切りにします。

  4. 4

    加熱し終わったらズッキーニを食べやすいサイズに切ります。

  5. 5

    合わせ調味料を作っておきます。

  6. 6

    ごま油で生姜を炒めたら、トマトを入れて軽く炒めます。

  7. 7

    ズッキーニを入れてサッと炒めます。
    ※ズッキーニに柔らかくなっているので、もうホントにサッとで大丈夫♪

  8. 8

    フライパンの端に野菜を寄せてスペースを作り、溶き卵を入れます。

  9. 9

    卵の回りが固まってきたら、ざっくりと混ぜます。
    合わせ調味料を回し入れたら、ざっくり合わせます。

  10. 10

    最後にお酢とごま油を回し入れて、ざっくりと合わせて出来上がりです。

  11. 11

    ワンプレートにも使えて便利です♪

コツ・ポイント

卵は大きな塊にしておくと食べやすく見栄えもいいです。大きなトマトを使う時は水分が多いので、調味料の分量は少し多めにすると良いと思います♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

マウタロー
マウタロー @cook_40416192
に公開
我が家の簡単家庭料理をYouTube動画から抜粋してupしています。毎日の献立の参考にしてもらえると嬉しいです。https://www.youtube.com/channel/UCqZSkQWXXwoz452pWwzL8Iw
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ササミとしめじ玉ネギ大葉の和風パスタ ひーこさん
  2. にんじんだけ♪簡単きんぴら ぴあのちゃん95
  3. えびとアボカドのレモンマヨおにぎり salviaサルビア
  4. きのこと油揚げの炊き込みご飯 ももちゃん
  5. レタスと鶏モモ肉の旨塩レモン炒め ももちゃん
  1. うどんの簡単カルボナーラ tora1516
  2. レンジで簡単！【とろとろ茄子ユッケ】 ᴀᴋɪʜᴏ
  3. ピリ辛納豆そば つばめかぴばら
  4. 旨みたっぷり！玉ねぎ麹の温活×腸活スープ ‪✿85‪✿‪