ハレの日に華を添える！蓮根しんじょう

mack♪♪♪'s cooksnap of when they made ハレの日に華を添える！蓮根しんじょう.
ぴぃー子's cooksnap of when they made ハレの日に華を添える！蓮根しんじょう.
めぐみの郷☆レシピ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732

調理がむずかしいと思われがちなレンコン。実は、女性に嬉しい栄養素の宝庫なんです。是非お試しください★
このレシピの生い立ち
高血圧の予防や改善効果が期待できる他に、余分な水分を体外へ排出し、むくみの解消にも効果があります。
また便秘予防に効果的！
すりおろして料理することでスライスよりたくさん食べることができ、いつもと違うモチモチ食感を楽しめます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

6個分
  1. 蓮根 80〜100g
  2. はんぺん 50g
  3. むき海老 80g
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 水溶き片栗粉 大さじ2
  6. A
  7. 水 300ml
  8. 醤油 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1/2
  10. 鶏ガラスープ 小さじ1
  11. 飾り用
  12. 菜の花または新芽ブロッコリー お好みで

作り方

  1. 1

    海老は刻み、蓮根はすりおろす。
    ※むき海老は飾り用に6尾おいておきます。

  2. 2

    はんぺんを袋に入れて、軽くつぶす。（１）を袋に入れ、片栗粉も加え、よく混ぜる。

  3. 3

    （2）を6等分して飾り用の海老を乗せる。ラップに包み600wのレンジで3分加熱。新芽ブロッコリーは飾り用に茹でておく。

  4. 4

    Aを鍋に入れて、沸騰させ、水溶き片栗粉でトロミをつける。

  5. 5

    お皿にお花のように盛り付け、4のタレをかけて完成。

コツ・ポイント

・モチモチにしたい方は蓮根を多めにして下さい。
・お雛まつりなど春のパーティー料理におすすめ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

めぐみの郷☆レシピ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732
に公開
管理栄養士が作るこだわりレシピ特集！カラダに優しく、カンタンで美味しいレシピをご紹介使用した野菜等が農産物直売所「「めぐみの郷」サイトで購入できます。・レシピ：https://store.meguminosato.co.jp/blogs/recipe・ECサイト：https://store.meguminosato.co.jp
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超簡単⭐︎ 大根のサラダ オカンの一人暮らし応援レシピ
  2. 手抜きMAXプリン 薄味番長
  3. ＊ズッキーニとハムのチーズミルフィーユ＊ ☆cha‐cha☆
  4. 抹茶のホットケーキ ステラごまさん
  5. サイダーポンチ パルル
  1. ハンバーグ弁当(7.27) ねーさんち
  2. めかぶともずくのはし巻き カネリョウ海藻
  3. 豆腐ともずくのサラダ♫ クックうさのおもち
  4. チキンとミックス野菜のレモン味噌うどん オヤジの仕事場ゴハン