ゴーヤとツナの和え物

音のお料理
音のお料理 @cook_40426874

一晩寝かせると味が染みて、苦味もよりなくなります!!
ゴーヤが苦手な方でも食べやすいと思います!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったので苦味を抑えてたくさん食べられるようにしました!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 砂糖 大さじ1
  2. 小さじ1
  3. お湯 適宜
  4. 冷水 適宜
  5. ゴーヤ 2本
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. ツナ 1缶
  9. マヨネーズ 大さじ1〜2
  10. 塩コショウ 適宜
  11. いりごま 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤのヘタを切り落とし、半分に切り、ワタを取る。

  2. 2

    2~3mm幅に切って、砂糖と塩をまぶして5〜10分置いておく。

  3. 3

    お湯を沸かして、沸騰したらゴーヤを30秒程さっと湯がいて、冷水にさらす。

  4. 4

    ゴーヤの水気を切り、しょうゆ、ごま油、ツナ、マヨネーズを加え、和える。

  5. 5

    塩コショウで味を整えて、いりごまを加えたら完成!!

コツ・ポイント

シャキシャキとした食感を残すために、茹でる時間は15秒くらいがオススメです!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

音のお料理
音のお料理 @cook_40426874
に公開
美味しいものを作るのも食べるのも大好き人間Ψ
もっと読む

似たレシピ