ゴーヤとツナの和え物

音のお料理 @cook_40426874
一晩寝かせると味が染みて、苦味もよりなくなります!!
ゴーヤが苦手な方でも食べやすいと思います!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったので苦味を抑えてたくさん食べられるようにしました!
作り方
- 1
ゴーヤのヘタを切り落とし、半分に切り、ワタを取る。
- 2
2~3mm幅に切って、砂糖と塩をまぶして5〜10分置いておく。
- 3
お湯を沸かして、沸騰したらゴーヤを30秒程さっと湯がいて、冷水にさらす。
- 4
ゴーヤの水気を切り、しょうゆ、ごま油、ツナ、マヨネーズを加え、和える。
- 5
塩コショウで味を整えて、いりごまを加えたら完成!!
コツ・ポイント
シャキシャキとした食感を残すために、茹でる時間は15秒くらいがオススメです!
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ゴーヤの苦味が苦手な方も是非お試し下さいね(^^)


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ゴーヤとツナの和え物
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ゴーヤの和え物
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