【大崎市】きのこの中華スープ【学校給食】
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
きのこたっぷり具だくさんのヘルシースープです。ごはんやおにぎりとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
きのこと野菜がしっかり食べられます。子供たちに人気の春雨を使ったスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は茹でて適当な長さに切る。
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- 2
えのき茸は石づきを取り,半分の長さに切る。なめこは軽く洗う。しいたけは薄切りにする。
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- 3
キャベツは洗って太めの千切りに,たけのこは短冊切りにする。
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- 4
鍋に水を入れ火にかける。沸いてきたらキャベツとたけのこを入れて煮る。
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- 5
えのき茸となめこを入れて柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
★の調味料を入れ味を整える。春雨を入れ,温まったらしょうがとごま油を入れて完成♪
-
コツ・ポイント
季節の野菜に変えてアレンジしてもOKです。
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