大学芋風さつま芋だけみりん煮
OLIVE_Ph @cook_40326332
みりんで煮つめるだけで大学芋風に。さつま芋１本から作れるのも嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを作っていた実家でよく食べた簡単レシピ。少しだけさつま芋が余ったときにも、お弁当や作り置きにも便利です。＠石井管理栄養士
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋をよく洗い、１口大に切る。
- 2
小鍋にさつま芋とみりんをを入れ、落し蓋をして約５分煮詰める。
- 3
落し蓋を外し、みりんが糸をひくまで煮詰める。
- 4
バターを全体に混ぜたら完成。
コツ・ポイント
黒胡麻を散らすとさらに大学芋感UPします。アルミホイルなどで落し蓋は必ずしてください。
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