エビとナスときくらげの中華炒め
サンピンメシ @cook_40112192
解凍エビでもひと手間加えればプリプリに！
このレシピの生い立ち
たまにはちゃんとした中華料理っぽいものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは酒、片栗粉と一緒にビニール袋で振ってなじませる
- 2
きくらげはお湯か水で戻し、食べやすい大きさに切っておく
- 3
ナスは乱切りにする
- 4
ごま油とにんにくしょうがを火にかけ、温まったら１，２，３を一気に炒める
- 5
火が通ったら、中華スープの素、しょうゆを混ぜ合わせ、好みで花椒を振って完成！
コツ・ポイント
エビはそのまま使っても良いけど、ひと手間かけるとプリプリ度が増します！
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