なすと甘長とうがらしのかんたん味噌汁

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なすと甘長とうがらし、油あげがこんがり香ばしく美味しい!昆布と後入れのかつお粉の香りもたまりません!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
作り方
- 1
材料を好みの大きさに切る
(だし昆布はハサミでカット) - 2
鍋にお椀1杯分の水とだし昆布を入れて火にかける
- 3
だしが出るまで煮る
- 4
フライパンを火にかけて温まったらごま油をひき、材料を入れる
- 5
焦げ目がつくまでしっかり炒める
- 6
鍋にフライパンで炒めた材料を入れてひと煮立ちさせる
- 7
火をとめてかつお粉を入れて、みそを溶かす
コツ・ポイント
☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量!
☆材料の量は好みや都合に合わせて!
☆材料はしっかり焦げ目をつける!
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