長いもと白ネギの焼きびたし

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長いもと白ネギを焼いてひたしただけなのに、
夫から「小料理屋みたい！」と感嘆の声が上がりました。

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材料

2人分
  1. 長いも 1/2パック
  2. 白ネギ 1本
  3. 旨だし 1パック

作り方

  1. 1

    鍋に旨だし1パックと水400ccを入れ火にかける。沸騰したら3分煮だし、火を消す。

  2. 2

    長いもは皮を剥いて5mm厚さの輪切り、白ネギは1cm厚さの斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに薄く油をひき、2を焼き付ける。焦げ目がついた順に1へ移す。

  4. 4

    しっかり冷ましたら出来上がり。おだしと一緒にいただきます。

コツ・ポイント

長いもに焦げ目をつけることで、香ばしい仕上がりになります

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