さつまいもとピーマンのきんぴら

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

さつまいもの甘さと 甘辛いタレが
相性バッチリ。

さつまいもの消費に、
冷蔵庫にあったピーマンと合わせてみました。

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材料

  1. さつまいも 150g
  2. ピーマン 2個
  3. 白ごま 小さじ2
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1/2
  5. ☆調味料
  6. だしの素 小さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 小さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. オイスターソース 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもと ピーマンは
    5mm幅の千切り。

  2. 2

    ごま油で さつまいもを炒める。
    火が通ったら
    ビーマンもう さっと炒める。

  3. 3

    ☆の調味料を加えて、
    仕上げに 白ごまをふる。

コツ・ポイント

仕上げの オイスターソースで
味に 深みが出ます。

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