ごままみれ！かぼちゃとちくわの甘辛炒め

fu♪♪'s cooksnap of when they made ごままみれ！かぼちゃとちくわの甘辛炒め.
あっこ姉's cooksnap of when they made ごままみれ！かぼちゃとちくわの甘辛炒め.
キャビィーママ's cooksnap of when they made ごままみれ！かぼちゃとちくわの甘辛炒め.
二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

はちみつ入りで照りてり！お弁当用に作ったのですがおつまみにも。リピ確定のおいしさです。カットのかぼちゃを使えば楽々時短♪
このレシピの生い立ち
秋のお弁当用に作ったレシピです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. かぼちゃ 200ｇ
  2. ちくわ 3本
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. サラダ油 小さじ2
  5. A　しょうゆ 大さじ1
  6. A　みりん 大さじ1
  7. A　酒 大さじ2
  8. A　はちみつ 小さじ1/2
  9. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃワタと種を取り7～8㎜厚さに切って3等分にし、片栗粉をまぶす。
    ちくわはななめ切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、切ったかぼちゃを並べふたをすして焼く。

  3. 3

    うっすら焦げ目がついたらひっくり返して串が抵抗なく通るまで焼く。（合計3～4分で火が通ります）

  4. 4

    ちくわを加え軽く混ぜ、Aを加え照りが出るまで崩さないように炒める。
    白ごまを全体にふりざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

・調味料を加える時は焦げないように一旦火を弱めるといいです。
また、あらかじめ合わせておくと慌てません(^^)/
・カットのかぼちゃを2～3等分して作ると早いです。
・はちみつは小さじ１強の砂糖に代えても美味しく作れます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め うさこ
  2. ほうれん草とミックスベジベーコン炒め クックズボラ飯☆
  3. とうもろこしと枝豆のツナマヨトースト クラ蔵
  4. ＊鶏つくねといんげんのレモンソテー＊ ☆cha‐cha☆
  5. ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン ヨウサマの減塩食堂
  1. ナツメヤシ(デーツ)のベーコン巻き シカゴ庵
  2. エビボールフライ かあさんのしごと
  3. 乾物が決めて！中華おこわ風炊き込みご飯 みう•みさ
  4. 白だしで簡単♪白菜の浅漬け ぐるまん食堂