子持ちししゃもの揚げ焼き+オムレツV7
Aranjuez5 @Aranjuez
子持ちししゃもの揚げ焼き+オムレツV7で、オムレツには甘酢生姜を。なお揚げ焼きはイシスキではなくT-falで。
このレシピの生い立ち
子持ちししゃもの揚げ焼き+オムレツのV7で、オムレツには甘酢生姜を入れた。
アプリでひらく作り方
- 1
子持ちししゃもは米粉をまぶしておく。
- 2
T-falを熱し、EXVオリーブオイルを入れる。
- 3
子持ちししゃもをT-falに入れ、揚げ焼きする。
- 4
子持ちししゃもはいったん引き上げる。
- 5
T-falに卵を割り入れ、甘酢生姜を散らす。菜箸で軽くかき混ぜる。
- 6
オムレツがそこそこ固まれば洋皿に移す。
- 7
オムレツの上に子持ちししゃもを載せ、ケチャップ+おろしわさびを加え、最後に天かすを加えて、完成。
コツ・ポイント
子持ちししゃもは冷凍保存していたもので、身崩れしそうだったので、いつものイシスキではなく、T-falを使った。
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