弁当用★豚肉ピーマン舞茸のピリ辛味噌炒め

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

豚肉とピーマンと舞茸の味噌炒めです★

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材料

小分け5〜6個分
  1. 豚肉 200g
  2. ピーマン 2パック
  3. 舞茸 1パック
  4. サラダ油 適量
  5. 片栗粉(小麦粉) 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1/2
  8. 輪切り唐辛子 お好み
  9. 合わせ調味料
  10. ☆味噌 大さじ1
  11. ☆みりん 大さじ1
  12. ☆豆板醤 大さじ1/2
  13. ☆にんにくチューブ 大さじ1/2
  14. ☆醤油 小さじ1
  15. ☆酒 大さじ1
  16. ☆ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取りカット
    舞茸は一口サイズにちぎる
    豚肉は食べやすい大きさにカット→ポリ袋に入れ●をいれ揉み込む

  2. 2

    豚肉と●が馴染んだら片栗粉を揉みこむ
    フライパンに油をひき、中火で豚肉を炒める→表面の色が変わったら舞茸をいれ炒める

  3. 3

    舞茸に火が通ったら、ピーマンをいれサッと炒める
    ☆と輪切唐辛子をいれ汁気がなくなるまで炒める
    盛り付けて完成

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