鰻のたれで作る『鶏と根菜の照り炒め風』

材料はこれだけです。

根菜類を、レンチンします。
６００Wで３分間。

鶏肉を、大振りの一口大に切り。ごま油で、皮目から炒めます。

きれいな焦げ目がついたらＯＫです。

根菜類を、鶏肉の上に載せます。

数分間、蓋をして炒めます。

しいたけを入れて、さらに炒めつけます。

よく炒めつけたら、「鰻のたれ」をほぼ一本分投入。
「鰻のたれ」は少し残しておき、仕上げにふりかけます。

さらに、炒めつけます。

最後に、「調味味噌」を加えて混ぜ合わせ・・・

火を止めて蓋をし、味をなじませます。

完成したら、残しておいたた鰻のたれをかけ、混ぜ合わせます。