もへじ ぬか漬けの素を使ってみたの♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

好みの野菜にムニュっと絞ってなじませ
冷蔵庫でひと晩休ませたら
本格的なぬか漬けの出来上がり♪
簡単、おいしい
このレシピの生い立ち
店舗で見つけて、手軽にぬか漬けが楽しめると思い購入しました

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. にんじん 小1本
  3. カブ 1個
  4. ナス 1本
  5. もへじ 糠漬けの素 適量
  6. 下処理 塩:適宜、ナス用ミョウバン(あれば)少々

作り方

  1. 1

    カルディで見つけた「もへじ ぬか漬けの素」

  2. 2

    本格的なぬか漬けが手軽につくれる刷り込みタイプ

  3. 3

    <野菜の下処理>
    きゅうりとにんじんは色よく仕上げるため熱湯を回しかけ、表面を塩で軽くもんでから漬け込みました。

  4. 4

    なすは、ミョウバンと塩で表面をこするようになじませ漬けました。

  5. 5

    ラップの上にムニュムニュと絞り出して準備完了。

  6. 6

    好みの野菜を並べます。

  7. 7

    上にもムニュっと絞り出してラップで覆い、冷蔵庫でひと晩漬けたら出来上がり。

  8. 8

    冷蔵庫から取り出して、水洗いして切り分けます。
    うふふ、ちゃんとぬか漬け!

コツ・ポイント

このメーカーさん、どこかで聞いたと思ったら「いぶりがっこのタルタルソース」を作ったところ

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