簡単！冷凍里芋で里芋のから揚げ！
クック2FRXMY☆ @cook_40296859
カリカリからのねっとりとした美味しさ！
里芋好きにはたまらない一品です！
ぜひ揚げたてを！
このレシピの生い立ち
福岡の居酒屋で食べた里芋のから揚げがめちゃめちゃ美味しくて再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なべに水を入れ冷凍里芋を入れ火にかけて柔らかくなるまで煮る
-
- 2
里芋をザルにあけ、めんつゆ、にんにくチューブ、生姜チューブを入れたポリ袋に熱いまま入れ粗熱が取れるまで置く
-
- 3
里芋の水気を切り別のポリ袋に片栗粉を入れ中に里芋を入れ振り片栗粉をまぶす
- 4
揚げ油でこんがりきつね色になるまで揚げたら出来上がり〜♪
-
- 5
2023/12/5
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コツ・ポイント
里芋を煮崩れるほど茹でてしまうと味付けや粉をまぶすときに崩れてしまいます
味付け、粉まぶしは優しく慎重に。
里芋が、熱いうちに調味料に入れてください
味が染みます。
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