小松菜とささみのおかかマヨ和え
草津市（滋賀県） @cook_40147419
電子レンジ調理だけでつくれます。
1人分 エネルギー 59kcal 食塩 0.3g 食物繊維 1.1g
このレシピの生い立ち
草津市で多く栽培されているカルシウムと鉄分の多い小松菜のサラダです。
ささみの酒蒸しの代わりにサラダチキンを使ってもつくれます。
アプリでひらく作り方
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材料
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- 2
①小松菜は3㎝長さに切り耐熱皿に入れ、水大さじ1を加えラップをししんなりしたら軽く水気をしぼってボウルへ入れる。
- 3
②ささみは筋を取り耐熱皿に入れて、こしょうをし、酒をふりかけ電子レンジ500wで2分加熱する。
- 4
裏返しさらに1分加熱し、食べやすい大きさにさく。
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- 5
③①の小松菜にささみと調味料を加えて和える。
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コツ・ポイント
小松菜をキッチンバサミで切り、耐熱皿を順に使えば調理道具が少なくすみます。
小松菜とささみは、完全に火を通すため途中で裏返します。
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